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你喜歡吃辣么？

你能吃多辣的食物？

如果吃辣能降低死亡率，你信么？?

關(guān)于多吃辣好不好有一些爭(zhēng)論，但一項(xiàng)調(diào)查了大量中國(guó)人的最新研究顯示，多吃辣的人群死亡率更低。

北京大學(xué)和美國(guó)哈佛大學(xué)等機(jī)構(gòu)的研究人員在新一期《英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志》上報(bào)告說(shuō)，分析了近50萬(wàn)名中國(guó)人在2004年到2013年間的飲食和健康數(shù)據(jù)，這些研究對(duì)象被跟蹤時(shí)間的中位數(shù)是7.2年。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，吃辣的頻率與死亡率之間呈明顯的負(fù)相關(guān)。與吃辣頻率不到平均每周一次的人群相比，每周有6天或7天都吃辣的人群的死亡率要低14%。

但是喜歡吃火鍋和燒烤時(shí)喝啤酒的人們要注意了，本次研究發(fā)現(xiàn)，多吃辣而不喝酒的人群死亡率降低的幅度更大，吃辣又喝酒的話，這種效果就沒(méi)那么明顯了。

對(duì)于具體原因，研究人員認(rèn)為可能是辣椒中含有的辣椒素發(fā)揮了某種作用，辣椒素可能殺死某些致病細(xì)菌和病毒。比如分析顯示，多吃辣的人群因呼吸道疾病死亡的幾率要更低。

不過(guò)研究人員也強(qiáng)調(diào)說(shuō)，本次研究的重點(diǎn)是發(fā)現(xiàn)了一種現(xiàn)象，對(duì)于其背后的原因還是出于推測(cè)，目前還不能確認(rèn)因果關(guān)系。也就是說(shuō)，在科學(xué)的表述上，還不能將“多吃辣的人群死亡率更低”這種現(xiàn)象說(shuō)成“吃辣會(huì)降低死亡率”這種因果鏈條。

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